Empieza desdeel cuadro de mando de Flow Learning.
- Ve a Aprendizaje y desarrollo > Ajustes de A&D > Recetas.
Presentación de tarjetas de Recetas
La función de Fichas de Recetas permite a los usuarios crear y consultar referencias de recetas detalladas para su Empresa, con información esencial como alérgenos, tiempo de preparación, tiempo de cocción e instrucciones paso a paso. Estas Fichas de Recetas se guardan en el Libro de Recetas dentro de la Biblioteca de documentos en Mapal One, y ofrecen a los Empleados un recurso práctico para preparar platos. Ten en cuenta que las Fichas de Recetas no se pueden asignar; una vez creadas, están disponibles automáticamente para que los Empleados las consulten en el Libro de Recetas.
Configurar alérgenos
Los alérgenos están vinculados a los ingredientes que luego añadirás para tu Empresa. Estos pueden ser apio, gluten, crustáceos, huevos, pescado, altramuz, leche, moluscos, mostaza, frutos secos, cacahuetes, semillas de sésamo, dióxido de azufre, soja, etc. Con esta información, crearás un banco que después podrás aplicar a los ingredientes.
- Selecciona la pestaña de alérgenos.
- Usa el botón de icono + para empezar a crear un nuevo alérgeno.
- Rellena el nombre del alérgeno y selecciona Guardar.
Configurar ingredientes
Los ingredientes son los componentes que se usarán para crear tus fichas de recetas. Cada ingrediente puede asociarse a un alérgeno, para que la información de alérgenos pueda estar claramente etiquetada en las Recetas.
- Selecciona la pestaña Ingredients.
- Usa el botón de ícono + para empezar a crear un ingrediente nuevo.
- Rellena el nombre del ingrediente.
- Selecciona cualquier alérgeno de la lista que contenga este ingrediente.
- Usa el botón Guardar para completar el proceso de creación.
Añadir una tarjeta de Receta
- Vuelve a la pestaña Recetas.
- Selecciona + Añadir.
- Completa los campos en los pasos del Formulario que aparece.
- Detalles: nombre de la Receta, imagen de cabecera de la Receta, tiempo de preparación, tiempo de cocción, etiquetas.
- Ingredientes: añade los ingredientes y la cantidad de cada uno, por ejemplo, en gramos o con un término genérico, como “una pizca”. Observaciones: al seleccionar un ingrediente específico, se asociarán los alérgenos correspondientes.
- Pasos: usa los cuadros de texto para añadir los pasos necesarios en la Receta.
- Cuando estés listo, selecciona Guardar para crear tu nueva tarjeta de receta.
