Empieza desde: el resumen local de Compliance.
- Ve a Formularios.
- Busca el formulario de enfriamiento específico y ábrelo.
Observaciones: Los Formularios de enfriamiento deben crearse específicamente para ese propósito. Para más información, consulta Crear un formulario de enfriado.
- Selecciona + Start new para registrar datos.
- En el formulario, selecciona el botón Manual.
- Introduce el nombre del producto o de la Receta.
- Configura la temperatura inicial.
- Anota cualquier información adicional.
- Activa Hora de inicio personalizada para establecer una hora de inicio específica para el proceso de enfriamiento.
- Presiona Iniciar proceso. El sistema calculará el tiempo restante según las reglas.
- La Tarea ahora mostrará la refrigeración en curso, mostrando:
- Tiempo restante
- Condiciones de inicio
- Información adicional introducida
- Cuando termine la cuenta regresiva (o antes si es necesario), registra la temperatura final.
- Selecciona Finalizar proceso y confirma para completar la tarea.
Observaciones: Opcionalmente, puedes activar Hora de finalización para introducir la hora específica en la que terminó el proceso. Si la dejas desactivada, el sistema usará la hora actual como hora de finalización.
Ver datos registrados de enfriamiento
Después de guardar, el proceso aparece en la rejilla de Downcooling de ese formulario. Para acceder a él:
- Ve a Formularios > [formulario de enfriamiento específico]
Aquí puedes ver todas las Tareas de enfriamiento registradas, incluyendo:
- Estado (En curso / Completado)
- Nombre de producto/receta
- Temperaturas de inicio y fin
- Descripción
- Creado por / Completado por
- Fecha de creación y de finalización
- Desviaciones (Abiertas / Totales)
Esta vista del cuadro de mando ofrece a los managers un resumen rápido de todos los procesos de abatimiento completados o en curso y resalta cualquier ítem vinculado a desviaciones.
Observaciones: Si una tarea de enfriamiento genera una desviación, aparecerá en tus informes de Desviación de Compliance. Para ver las instrucciones sobre cómo revisar y cerrar estas desviaciones, consulta Responder a informes de desviación.
