{"id":12854,"date":"2025-01-16T14:14:01","date_gmt":"2025-01-16T13:14:01","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=12854"},"modified":"2026-01-26T12:07:10","modified_gmt":"2026-01-26T11:07:10","slug":"crear-un-ingrediente-genarico-alimentario-o-no-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/recetas-2\/gestion-de-los-ingredientes-1\/crear-un-ingrediente-genarico-alimentario-o-no-alimentario\/","title":{"rendered":"Crear un ingrediente gen\u00e9rico alimentario o no alimentario"},"content":{"rendered":"\n\n<!-- Message block -->\n<div class=\"app-message\" role=\"note\" aria-label=\"Multilingual info\"><p>Si tu entorno est\u00e1 configurado para varios idiomas, el icono multiling\u00fce aparece en algunos campos. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo usarlo, consulta el art\u00edculo <a href=\"\/es\/?p=13820\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Usar Easilys en modo multiling\u00fce <\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n<!-- Minimal styles (inline or add to your CSS bundle) -->\n<style>\n  .app-message{\n    background:#f2f2f2;            \/* soft grey *\/\n    border-radius:12px;             \/* rounded corners *\/\n    padding:16px 18px;              \/* comfortable spacing *\/\n    line-height:1.5;\n    color:#111;                     \/* accessible contrast *\/\n    border:1px solid #e0e0e0;       \/* subtle outline *\/\n  }\n  .app-message a{\n    text-decoration:underline;\n    color:#0b62d6;                  \/* visible link colour *\/\n  }\n  .app-message a:focus,\n  .app-message a:hover{\n    text-decoration:none;\n  }\n<\/style>\n\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Empieza desde<\/strong>: el men\u00fa principal de Easilys.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Crear un ingrediente desde la secci\u00f3n Gesti\u00f3n de los ingredientes\u00a0<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>En el men\u00fa principal, selecciona <strong>Recetas &gt; Gesti\u00f3n de los ingredientes<\/strong>.\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>Selecciona<strong> + Crear<\/strong>.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Aparece una nueva ventana de ingrediente.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/migration\/KA-01549\/img0.jpg\" alt=\"Una captura de pantalla de un ordenador&lt;br&gt;&lt;br&gt;Descripci\u00f3n generada autom\u00e1ticamente\"><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<p>Completa los siguientes campos:\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li><strong>Nombre*: <\/strong>Este es el nombre del Ingrediente gen\u00e9rico.\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Tolerancia: <\/strong>Esto te permite indicar a Easilys si debes respetar absolutamente el peso por pieza indicado en la receta para el ingrediente o si aceptas una variaci\u00f3n de m\u00e1s o menos X%.<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Familia de ingredientes*:<\/strong> Elige la familia de ingredientes que se va a asociar al Ingrediente gen\u00e9rico. Seg\u00fan el ingrediente asignado, el ingrediente se clasificar\u00e1 como alimentario o no alimentario (consulta el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/fr-FR\/knowledgebase\/article\/KA-01520\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Crear una familia de ingredientes alimentarios o no alimentarios<\/a>).\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Unit de Producci\u00f3n:<\/strong> Se completa autom\u00e1ticamente seg\u00fan la familia de ingredientes seleccionada.\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Composici\u00f3n nutricional por 100 g: <\/strong>Puedes introducir los valores nutricionales del ingrediente gen\u00e9rico*. Esto se tendr\u00e1 en cuenta al calcular los valores nutricionales aproximados de tus Recetas.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>*Estos valores de nutrici\u00f3n no se tendr\u00e1n en cuenta si se indican valores de nutrici\u00f3n en el producto industrial.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Notas: <\/strong>Los campos marcados con un asterisco son obligatorios.\u00a0?\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Selecciona <strong>Guardar<\/strong>.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Crear un ingrediente desde una lista de precios\u00a0<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>En el men\u00fa principal, selecciona<strong> Productos &gt; Listas de precios<\/strong>.\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>Selecciona<strong> una lista de precios<\/strong> existente.\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>Selecciona un nombre de producto proveedor.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Aparece una ventana con los detalles del producto proveedor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Selecciona el <strong>icono de l\u00e1piz en la columna central de \"Producto industrial\"<\/strong>.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Aparece la ventana<strong> Actualizar Producto industrial<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/migration\/KA-01549\/img1.jpg\" alt=\"Una captura de pantalla de un ordenador&lt;br&gt;&lt;br&gt;Descripci\u00f3n generada autom\u00e1ticamente\"><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Selecciona el \u00edcono de engranaje junto a la secci\u00f3n \"Archivos adjuntos a ingredientes\".\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Aparece la ventana <strong>Manage Ingredients<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Selecciona <strong>Crear un ingrediente<\/strong>.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/migration\/KA-01549\/img2.jpg\" alt=\"Una captura de pantalla de un ordenador&lt;br&gt;&lt;br&gt;Descripci\u00f3n generada autom\u00e1ticamente\"><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<p>Aparece la ventana \"<strong>Crear ingrediente<\/strong>\".\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Rellena la <strong>informaci\u00f3n obligatoria<\/strong>.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>Selecciona<strong> Crear<\/strong>.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/migration\/KA-01549\/img3.jpg\" alt=\"\"><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reglas generales para crear ingredientes\u00a0<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n<p>Esta es nuestra metodolog\u00eda recomendada, pero no hay ninguna obligaci\u00f3n t\u00e9cnica de seguirla.?\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li><strong>Consejo 1 - <\/strong>Escribe en may\u00fasculas\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 2 -<\/strong> \u00bfUsar el singular?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 3 -<\/strong> Especifica \"COCINADO\", pero nunca \"CRUDO\".?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 4 -<\/strong> Especifica \"INDIVIDUAL\" o \"PIEZA\"?\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li><strong>Consejo 5 -<\/strong> Indica las fragancias???\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 6 -<\/strong> Indica si el producto se basa en condimento o salsa\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 7 -<\/strong> Especifica el corte\/la preparaci\u00f3n del producto??\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 8 -<\/strong> \u00bfNo a\u00f1adas acentos ni caracteres especiales?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 9 -<\/strong> \u00bfNo incluyas informaci\u00f3n sobre el origen, la etiqueta, la calidad, etc.?\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Estos elementos <strong>deben indicarse<\/strong> en la ficha del Producto industrial para que Easilys pueda tenerlos en cuenta en sus diferentes an\u00e1lisis o en sus acciones que deben cumplir las reglas de tipo Smart Selection. ?\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Es imposible que Easilys sepa que un producto tiene la etiqueta BIO si la menci\u00f3n BIO solo aparece en el nombre del ingrediente gen\u00e9rico que tiene asociado.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li><strong>Consejo 10 -<\/strong> \u00bfNo usar imagen de marca?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 11 - <\/strong>No especifiques el n\u00famero de piezas\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 12 -<\/strong> \u00bfNo introduces peso, gramaje, litro, etc.?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Consejo 13 - <\/strong>No incluyas informaci\u00f3n sobre el envase\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfAbreviaturas?\u00a0<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>\u00bfAbreviaturas que usar?<\/strong><\/td><td><strong>\u00bfT\u00e9rminos iniciales?\u00a0<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>INDIV?\u00a0<\/td><td>\u00bfUnidad o raci\u00f3n?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>\u00bfPCE?\u00a0<\/td><td>\u00bfParte?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>\u00bfSURTIR?\u00a0<\/td><td>\u00bfAssortment o Assorted?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>PREPA?\u00a0<\/td><td>\u00bfPreparado?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>\u00bfPREP\u00a0DESHY?\u00a0<\/td><td>\u00bfPreparaci\u00f3n deshidratada?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>RTB<\/td><td>\u00bfListo para hornear?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>RTG<\/td><td>\u00bfListo para decorar?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>1\/2?\u00a0<\/td><td>\u00bfLa mitad?\u00a0<\/td><\/tr><tr><td>\u00bfC\/?\u00a0<\/td><td>\u00bfSin?\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Carnes\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Indica siempre primero el nombre del animal.\u00a0<br><strong>Ejemplo:<\/strong> CERDO ASADO, TERNERA ASADA, etc. ??\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pescado\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Indica siempre \"FISH\" primero. ?\u00a0<br><strong>Ejemplo: <\/strong>MERLUZA, FILETE DE SALM\u00d3N, etc.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quesos\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Pon siempre primero \"CHEESE\".\u00a0<br><strong>Ejemplo: <\/strong>TIPO DE QUESO CAMEMBERT, QUESO INDIV TIPO BABYBEL, etc.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Especias\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Indica siempre \"SPICE\" primero\u00a0<br><strong>Ejemplo: <\/strong>ESPECIAS CANELA MOLIDA, ESPECIAS PIMIENTA NEGRA EN GRANO, etc.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Postres\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Indica siempre primero el t\u00e9rmino adecuado de la siguiente lista:\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>\u00bfYOGURT?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfHELADO?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfPOSTRE?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfPASTEL?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfTARTA?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfCOMPOTA?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfENTREMET?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfPOSTRE DE CREMA?\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Ejemplo:<\/strong> YOGUR TIPO DANETTE CHOCOLATE, HELADO DE CONO CHOCOLATE\/AVELLANA, etc.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Yogures y postres l\u00e1cteos\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Especifica cu\u00e1ndo un producto est\u00e1 al X%.<br><strong>Ejemplo: <\/strong>QUESO BLANCO 0%<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dulces<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Indica siempre primero el t\u00e9rmino adecuado de la siguiente lista:\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>\u00bfREPOSTER\u00cdA??\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfGALLETAS??\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfPANADER\u00cdA??\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Ejemplo:<\/strong> GALLETA INDIV TIPO PETIT BEURRE\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bebidas\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n<p>Indica siempre primero el t\u00e9rmino adecuado de la siguiente lista:\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>\u00bfALCOHOL\/VINO?\u00a0<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfBEBIDA?  <\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li>\u00bfZUMO??\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Para el caf\u00e9, especifica si es \"MOLIDO\", \"GRANO\" o \"C\u00c1PSULA\".\u00a0<br><strong>Ejemplo: <\/strong>BEBIDA CAF\u00c9 MOLIDO, ZUMO N\u00c9CTAR DE NARANJA, etc.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como responsable de restaurante, necesitas crear ingredientes gen\u00e9ricos (alimentarios o no alimentarios) para poder usarlos en tus Recetas. Construir tus Recetas usando ingredientes gen\u00e9ricos en lugar de Productos industriales garantiza su vigencia a largo plazo. No tendr\u00e1s que modificar tus Recetas si cambia tu lista de Productos comprables: si un Producto deja de estar disponible, Easilys te propondr\u00e1 otro Producto vinculado al mismo Ingrediente gen\u00e9rico y disponible en tus Productos comprables.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132639],"tags":[],"class_list":["post-12854","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gestion-de-los-ingredientes-1"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"","post_url":"","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":null,"import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12854\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}