{"id":13013,"date":"2025-08-15T17:41:07","date_gmt":"2025-08-15T15:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=13013"},"modified":"2026-04-20T10:52:19","modified_gmt":"2026-04-20T08:52:19","slug":"garantizar-que-el-coste-de-materia-alimentaria-sea-consistente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/pilotaje\/coste-de-materia-alimentaria\/garantizar-que-el-coste-de-materia-alimentaria-sea-consistente\/","title":{"rendered":"Garantizar que el coste de materia alimentaria sea consistente"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Empieza desde<\/strong>: el men\u00fa principal de Easilys.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\"\u00a1Tengo un precio de Gasto de m\u00e1s de 3&nbsp;\u20ac en mi martes! \u00a1Esto no es nada normal, normalmente no supero 1,75&nbsp;\u20ac!\"<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Si tu coste de materia alimentaria parece sospechoso<\/strong>, es necesario hacer<strong> algunas comprobaciones para determinar el motivo<\/strong>. Si el resultado es incorrecto, significa que<strong> una cifra del c\u00e1lculo es incorrecta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Revisa solicitudes de abono no deseadas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El primer paso es<strong> comprobar si tienes solicitudes de abono no deseadas generadas<\/strong>. Si no has rechazado solicitudes de abono injustificadas, Easilys las tiene en cuenta en el c\u00e1lculo del coste de materia alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selecciona las pesta\u00f1as<strong> Pedidos de proveedores &gt; Solicitudes de abono<\/strong>. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"261\" height=\"523\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-251.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9974\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-251.png 261w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-251-150x300.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 261px) 100vw, 261px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si detectas la presencia de Solicitud de abono injustificadas, selecciona los Abonos en cuesti\u00f3n para ver los detalles. Se muestra la p\u00e1gina <strong>Solicitud de abono<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Selecciona <strong>Rechazado<\/strong>, visible en la parte inferior derecha del vale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"417\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-252-1024x417.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9975\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-252-1024x417.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-252-300x122.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-252-768x313.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-252.png 1295w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otras comprobaciones<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tambi\u00e9n tendr\u00e1s que <strong>verificar la exactitud de tus compras<\/strong> y, por lo tanto, revisar tus entradas de stock manuales o las realizadas mediante Recepciones. Consulta el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/stock-1\/stock-3\/consultar-los-detalles-de-movimientos-de-stock-realizados-usando-stock\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/stock-1\/stock-3\/consultar-los-detalles-de-movimientos-de-stock-realizados-usando-stock\/\">Consultar los detalles de los movimientos de Stock V2 realizados<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este tema.<\/li>\n\n\n\n<li>Luego comprueba la<strong>exactitud de las salidas de Stock<\/strong>. Por ejemplo, examinando los movimientos del Stock.<\/li>\n\n\n\n<li>Y por \u00faltimo, <strong>verifica que todos los Comensales de los servicios est\u00e9n bien completados<\/strong> durante el periodo y que los d\u00edas est\u00e9n correctamente validados en la tabla de seguimiento de estos Comensales de los servicios. Consulta el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/pilotaje\/comensales-de-los-servicios\/introducir-los-comensales-reales-de-los-servicios-en-la-tabla-de-seguimiento\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/pilotaje\/comensales-de-los-servicios\/introducir-los-comensales-reales-de-los-servicios-en-la-tabla-de-seguimiento\/\">Introduce los Comensales de los servicios reales<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este tema.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como responsable de restaurante, puede que hayas notado que tu coste de materia alimentaria es inconsistente. Esta gu\u00eda te ayuda a encontrar posibles omisiones o errores de registro y corregirlos.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132598],"tags":[],"class_list":["post-13013","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coste-de-materia-alimentaria"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"","post_url":"","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":"","import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13013\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}