{"id":13016,"date":"2025-08-12T17:42:04","date_gmt":"2025-08-12T15:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=13016"},"modified":"2026-01-26T12:13:20","modified_gmt":"2026-01-26T11:13:20","slug":"introducir-los-comensales-reales-de-los-servicios-en-la-tabla-de-seguimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/pilotaje\/comensales-de-los-servicios\/introducir-los-comensales-reales-de-los-servicios-en-la-tabla-de-seguimiento\/","title":{"rendered":"Introducir los comensales reales de los servicios en la tabla de seguimiento"},"content":{"rendered":"\n\n<p><strong>Empieza desde<\/strong>: el men\u00fa principal de Easilys.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<p>La informaci\u00f3n que introduces aqu\u00ed se usa en la pesta\u00f1a \u201c<strong>Coste de materia alimentaria<\/strong>\u201d.<br>En efecto, el coste de materia alimentaria se calcula dividiendo el consumo neto entre el total de comensales de los servicios, bajo estas tres condiciones:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li><strong>Se han realizado compras,<\/strong><\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Las salidas de stock est\u00e1n completadas y,<\/strong><\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>El d\u00eda se valida en la tabla de Comensales de los servicios<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<p>Para poder introducir diariamente los Comensales de los servicios, primero debes haber creado tu tabla de seguimiento de Comensales de los servicios, como se explica en el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/fr-FR\/knowledgebase\/article\/KA-01378\">Create the service counts tracking table<\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Selecciona las pesta\u00f1as <strong>Pilotaje<\/strong> &gt; <strong>Comensales de los servicios<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"259\" height=\"517\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-269.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9996\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-269.png 259w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-269-150x300.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 259px) 100vw, 259px\" \/><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li><strong>Elige el d\u00eda<\/strong> en el que quieres introducir los comensales de los servicios en los Calendarios. (1)<\/li>\n\n\n\n\n\n\n<li><strong>Escribe en el cuadro<\/strong> (2) la cantidad real total del tipo de servicio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"205\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-270-1024x205.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9997\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-270-1024x205.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-270-300x60.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-270-768x153.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-270-1536x307.png 1536w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-270.png 1837w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<p><strong>Observaciones:<\/strong> si tienes varios tipos de servicios, debes completar todos los totales antes de validar el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n<li>Una vez que la columna de cantidad real total (2) est\u00e9 rellena, selecciona <strong>Validate<\/strong> en la parte inferior de la p\u00e1gina. (3)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"462\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-271-1024x462.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9998\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-271-1024x462.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-271-300x135.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-271-768x346.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-271-1536x693.png 1536w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-271.png 1832w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n<p>Puedes ver que un d\u00eda ha sido validado en el calendario porque el d\u00eda aparece en un recuadro azul y, cuando lo seleccionas, el bot\u00f3n \"Validar\" es reemplazado por un bot\u00f3n rojo de \"Eliminar conteos ingresados\".<\/p>\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"394\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-272-1024x394.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9999\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-272-1024x394.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-272-300x115.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-272-768x295.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/image-272.png 1349w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como responsable de restaurante, quieres introducir los comensales de los servicios reales en la tabla de seguimiento, es decir, los n\u00fameros reales de servicios realizados, para obtener el coste de materia alimentaria real, mantener registros precisos y ajustar los niveles de servicio. Esta gu\u00eda te ayudar\u00e1 en este proceso.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132596],"tags":[],"class_list":["post-13016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comensales-de-los-servicios"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"","post_url":"","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":null,"import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13016\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}