{"id":13108,"date":"2025-06-16T13:41:35","date_gmt":"2025-06-16T11:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=13108"},"modified":"2026-03-21T01:41:49","modified_gmt":"2026-03-21T00:41:49","slug":"identificar-los-desperdicios-responsables-de-una-salida-de-stock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/stock-1\/stock-3\/identificar-los-desperdicios-responsables-de-una-salida-de-stock\/","title":{"rendered":"Identificar las p\u00e9rdidas y mermas conocidas (desperdicios) que originan una salida de stock"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Observaciones:<\/strong> Las acciones en la plataforma Easilys dependen de los permisos de acceso de tu usuario. Si no puedes realizar las acciones indicadas a continuaci\u00f3n, puede deberse a restricciones en tu perfil de usuario. Ponte en contacto con el equipo de soporte o con tu administrador para obtener ayuda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Empieza desde: <\/strong>el men\u00fa principal de Easilys.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Accede a <strong>Stock > Stock<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Selecciona la secci\u00f3n <strong>Movimientos de stock<\/strong> para mostrar los movimientos deseados (consulta <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/stock-1\/stock-3\/consultar-los-detalles-de-movimientos-de-stock-realizados-usando-stock\/\"><strong>Consultar los detalles de los movimientos de stock<\/strong><\/a>).<\/li>\n\n\n\n<li>Identifica un movimiento con el origen <strong>Desperdicios<\/strong> usando el filtro si es necesario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"525\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-1024x525.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17759\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-1024x525.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-300x154.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-768x394.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-1536x788.png 1536w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-2048x1051.png 2048w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-95-scaled.png 2560w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selecciona el movimiento de p\u00e9rdida del que quieres conocer la causa. Para hacerlo, selecciona <strong>Desperdicios<\/strong> directamente en la l\u00ednea o usa el bot\u00f3n <strong>\u2026<\/strong> para acceder a <strong>Consultar el detalle<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"477\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-97.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17761\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-97.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-97-300x140.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-97-768x358.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aparece el panel <strong>Detalle de la salida<\/strong>, que muestra:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"506\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-98.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17762\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-98.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-98-300x148.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-98-768x380.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El nombre del producto proveedor retirado del stock.<\/li>\n\n\n\n<li>La fecha de la salida.<\/li>\n\n\n\n<li>Si la salida est\u00e1 vinculada a la declaraci\u00f3n de una p\u00e9rdida de receta, se muestra la lista de recetas asociadas a esta salida, con:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nombres de las recetas.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00famero de recetas perdidas.<\/li>\n\n\n\n<li>Cantidad de producto por unidad de receta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cantidad de producto deducida por la cantidad de receta perdida.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Si toda o parte de esta deducci\u00f3n no est\u00e1 vinculada a la p\u00e9rdida de una receta sino que constituye una p\u00e9rdida directa de producto, se muestra la cantidad correspondiente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si usas la funcionalidad de \"Desperdicios\" (p\u00e9rdidas y mermas conocidas), puedes ver los movimientos de Stock correspondientes a p\u00e9rdidas en el Stock. Para cada uno de estos movimientos, puede que necesites saber si se debe a la p\u00e9rdida o a la variaci\u00f3n desconocida de un producto directamente, o a la p\u00e9rdida o a la variaci\u00f3n desconocida de una receta compuesta por ese producto. Este art\u00edculo explica c\u00f3mo acceder a esa informaci\u00f3n desde la pantalla Stock.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132661],"tags":[],"class_list":["post-13108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-stock-3"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"","post_url":"","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":"","import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13108\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}