{"id":13291,"date":"2025-02-13T03:51:48","date_gmt":"2025-02-13T02:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=13291"},"modified":"2026-01-26T12:11:17","modified_gmt":"2026-01-26T11:11:17","slug":"gestionar-etapas-de-trazabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/easilys-es\/trazabilidad\/administracion-de-las-etapas-de-trazabilidad\/gestionar-etapas-de-trazabilidad\/","title":{"rendered":"Gestionar etapas de trazabilidad"},"content":{"rendered":"<div data-wrapper=\"true\">\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 14pt; margin-bottom: 14pt\"><strong>Observaciones: <\/strong>Las acciones en la plataforma Easilys dependen de los permisos de acceso de tu usuario. Si no puedes realizar las siguientes acciones, puede que esto se deba a restricciones en tu perfil de usuario. Ponte en contacto con el equipo de Soporte o con tu administrador para obtener ayuda.<\/p>\n<p><strong>Empieza desde<\/strong>: el men\u00fa principal de Easilys.<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Ve a <strong>Trazabilidad &gt; Administraci\u00f3n de las etapas de trazabilidad<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Para saber m\u00e1s sobre esta pantalla, consulta <strong><a href=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/en-us\/knowledgebase\/article\/KA-02032\">Acceder y navegar por los pasos de Trazabilidad<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h2 dir=\"ltr\">Crear pasos de trazabilidad<\/h2>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Selecciona <strong>+ Crear<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXeNspHgVsuENCgeG0pj--j2jmYmGHF6JdWthEeUBA8bEb4Cz2GWV87JVCxPjyFMTSnPZF7zDNSGtz74_ZV9otbkxKJnmJwJXOFcJe9daJ1fi3ftquKdyq5hKHYgX-HsBN_0PosJG--Ijie9s5ikPA?key=8y3dRYBBs5PCW5GwqFaFbxFf\"><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Configura los siguientes detalles:<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Nombre*: <\/strong>Escribe un nombre claro y descriptivo para el paso (por ejemplo, \"Desempaquetado\", \"Enfriamiento\", \"Entrega\").<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Orden*: <\/strong>Define la secuencia del paso en tu plan de Trazabilidad para asegurar una progresi\u00f3n l\u00f3gica.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>\u00bfSe acumula?<\/strong>*: Elige si los ingredientes combinados en este paso deben mantenerse separados o unirse en un nuevo lote (por ejemplo, cuando mezclas varios ingredientes en un solo lote para una Receta).<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Tipo de paso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Ninguno: <\/strong>Un paso de procesamiento general.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Producci\u00f3n de recetas: <\/strong>Se usa para pasos en los que se combinan varios ingredientes para crear una receta.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Color*:<\/strong> Selecciona un color para identificar tu nuevo paso.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Icono*: <\/strong>Selecciona un icono para identificar tu nuevo paso.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Una vez que introduzcas los datos, selecciona <strong>Guardar<\/strong> para finalizar la Configuraci\u00f3n del paso.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">El nuevo paso ya est\u00e1 disponible en tu flujo de trabajo de Trazabilidad y se puede asignar a los procesos correspondientes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXdLXCdhrhbHxYZsAViXTk_p-cBzLwMPp0iHD6U0i21cVeoPAf5OAfguG-micw5yAV-qcyxTdbW8ZyHy0AlT75C_1YAH0nSF-6GniVzUhYG12yMAeSQfMGMKvUe_UtLe0-1YDJzcVRi-3WrOUlQ2yh4?key=8y3dRYBBs5PCW5GwqFaFbxFf\"><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para saber c\u00f3mo a\u00f1adir pasos a un plan, consulta <a href=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/en-us\/knowledgebase\/article\/KA-02034\"><strong>Crear un plan de Trazabilidad<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2 dir=\"ltr\">Modificar pasos de trazabilidad<\/h2>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Selecciona el <strong>men\u00fa Acci\u00f3n (tres puntos)<\/strong> en la fila del paso que quieres editar.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Selecciona <strong>Modificar<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXd6euE0dX-iW5aRJPUjsJtlnVy9ViJSbsbxKAary1MBxbmVHsVgSDgFlSOxCtfiovCKdjCkLNKxPnOVekNCFXFKv10kinPhZaDEJW1g2UfLmpcHVNf6UyCgio6CsnetnbPfLnDOz2TQGkMtIWc4SEU?key=8y3dRYBBs5PCW5GwqFaFbxFf\"><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>Haz cambios <\/strong>en los campos seg\u00fan lo necesites.\u00a0<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Selecciona <strong>Guardar <\/strong> para aplicar los cambios.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Notas: <\/strong>Es posible que algunos atributos, como el estado acumulado, no se puedan editar despu\u00e9s de la configuraci\u00f3n inicial. Si necesitas hacer un cambio fundamental, quiz\u00e1 tengas que crear un paso nuevo y eliminar el anterior.<\/p>\n<h2 dir=\"ltr\">Eliminar pasos de trazabilidad<\/h2>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Selecciona el <strong>men\u00fa Acci\u00f3n (tres puntos) <\/strong>en la fila del paso que quieres editar.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Selecciona <strong>Eliminar<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">En la ventana de confirmaci\u00f3n, selecciona <strong>S\u00ed <\/strong> para confirmar la eliminaci\u00f3n del paso.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXdPg59mKbm0Y1LQADkwBoGAuTAhVPLBREp_A_EqgfHipfmLYTklvCPpupMbzeUEDGtVI-YfCwWyzefpsmvsPSQL792Nvy5VQTpCL1-KhyIktMc_NRVn8UOVdm2YPg0pWBkeu63lshJtc9LSWlRzsw?key=8y3dRYBBs5PCW5GwqFaFbxFf\"><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como responsable de servicio de alimentos, definir y gestionar los pasos de Trazabilidad es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la eficiencia operativa. Este proceso te permite controlar y seguir los Productos en cada etapa de manipulaci\u00f3n, desde la recepci\u00f3n hasta el servicio. Un buen Pilotaje de los pasos de Trazabilidad asegura que los ingredientes se procesen correctamente, que los posibles riesgos se reduzcan y que se cumplan las normativas vigentes.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132920],"tags":[],"class_list":["post-13291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-administracion-de-las-etapas-de-trazabilidad"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"","post_url":"","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":null,"import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13291\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}