{"id":13319,"date":"2025-09-13T04:33:26","date_gmt":"2025-09-13T02:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=13319"},"modified":"2026-01-26T12:14:43","modified_gmt":"2026-01-26T11:14:43","slug":"registrar-manualmente-los-datos-de-enfriamiento-en-un-formulario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/compliance-es\/nivel-local\/formularios-1\/registrar-manualmente-los-datos-de-enfriamiento-en-un-formulario\/","title":{"rendered":"Registrar manualmente los datos de enfriamiento en un formulario"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Empieza desde:<\/strong> el resumen local de Compliance.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ve a <strong>Formularios<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li>Busca el <strong>formulario de enfriamiento espec\u00edfico<\/strong> y \u00e1brelo. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Observaciones: <\/strong>Los Formularios de enfriamiento deben crearse espec\u00edficamente para ese prop\u00f3sito. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulta <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/compliance-1\/nivel-central\/formularios\/crear-un-formulario-de-enfriamiento\/\"><strong>Crear un formulario de enfriado<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"524\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.30.48-p.m-1024x524.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9507\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.30.48-p.m-1024x524.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.30.48-p.m-300x153.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.30.48-p.m-768x393.png 768w, 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1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Introduce el <strong>nombre del producto o de la Receta<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li>Configura la <strong>temperatura inicial<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li>Anota cualquier <strong>informaci\u00f3n adicional<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li>Activa <strong>Hora de inicio personalizada<\/strong> para establecer una hora de inicio espec\u00edfica para el proceso de enfriamiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Presiona <strong>Iniciar proceso.<\/strong> El sistema calcular\u00e1 el tiempo restante seg\u00fan las reglas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"525\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-6.35.03-p.m-1024x525.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10545\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-11-25-a-las-6.35.03-p.m-1024x525.png 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introducida<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando termine la cuenta regresiva (o antes si es necesario), registra la <strong>temperatura final<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Selecciona <strong>Finalizar proceso<\/strong> y confirma para completar la tarea.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Observaciones: <\/strong>Opcionalmente, puedes activar <strong>Hora de finalizaci\u00f3n<\/strong> para introducir la hora espec\u00edfica en la que termin\u00f3 el proceso. Si la dejas desactivada, el sistema usar\u00e1 la hora actual como hora de finalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"525\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-1024x525.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9513\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-1024x525.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-300x154.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-768x394.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-1536x787.png 1536w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-2048x1049.png 2048w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-09-16-a-las-8.41.14-p.m-scaled.png 2560w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ver datos registrados de enfriamiento<\/h2>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de guardar, el proceso aparece en la <strong>rejilla de Downcooling<\/strong> de ese formulario. Para acceder a \u00e9l:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ve a <strong>Formularios &gt; [formulario de enfriamiento espec\u00edfico]<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed puedes ver todas las Tareas de enfriamiento registradas, incluyendo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Estado <\/strong>(En curso \/ Completado)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nombre de producto\/receta<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperaturas de inicio y fin<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descripci\u00f3n<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Creado por \/ Completado por<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fecha<\/strong> <strong>de creaci\u00f3n y de finalizaci\u00f3n<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desviaciones (Abiertas \/ Totales)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta vista del cuadro de mando ofrece a los managers un resumen r\u00e1pido de todos los procesos de abatimiento completados o en curso y resalta cualquier \u00edtem vinculado a desviaciones.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"582\" src=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-1024x582.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10321\" srcset=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-1024x582.png 1024w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-300x170.png 300w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-768x436.png 768w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-1536x872.png 1536w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-2048x1163.png 2048w, https:\/\/help.mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-de-pantalla-2025-10-15-a-las-7.34.56-p.m-scaled.png 2560w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Observaciones: <\/strong>Si una tarea de enfriamiento genera una desviaci\u00f3n, aparecer\u00e1 en tus informes de Desviaci\u00f3n de Compliance. Para ver las instrucciones sobre c\u00f3mo revisar y cerrar estas desviaciones, consulta <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/uncategorised\/respond-to-deviation-reports-es\/\"><strong>Responder a informes de desviaci\u00f3n<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como Manager de servicios de alimentos, puede que necesites registrar manualmente los datos de enfriamiento en un Formulario para garantizar el Compliance con las temperaturas de los alimentos, incluso sin un term\u00f3metro conectado. La introducci\u00f3n manual garantiza que los procesos de enfriamiento se puedan seguir de forma constante en todos los Centros.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132591],"tags":[],"class_list":["post-13319","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-formularios-1"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"","post_url":"","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":"","import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13319\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}