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Départ de : Le menu Easilys.
Sélectionner Recettes dans le menu principal > Gestion des recettes.
Dans le composants section, vous avez trois options pour ajouter des composants :
- + Recette : Ajoute une recette. On parle alors de « sous-recette ».
- + Ingrédient : Ajoute un ingrédient générique.
- + Produit : Ajoute un produit spécifique.
Note: Il est recommandé d'ajouter des ingrédients génériques plutôt que des produits spécifiques. Si un produit n'est plus disponible à la commande, votre recette devient inutilisable jusqu'à sa mise à jour.
Si vous ajoutez plutôt un ingrédient générique en sélectionnant + Ingrédient, alors le problème ne se posera pas si vous avez associé le même ingrédient générique à plusieurs produits différents.
Si l'un de ces produits n'est plus disponible à la commande, Easilys sélectionnera un autre produit (attaché à l'ingrédient générique) pour agrémenter la recette ou vous aider à préparer vos commandes.
Une fois que vous avez répertorié les composants de votre recette, vous pouvez administrer le tableau des composants pour indiquer les quantités.
- Nom: Nom du composant.
- Principal? En cochant la case, vous indiquez qu'il s'agit d'un élément principal de la recette, sans lequel vous ne pourrez pas la réaliser.
- Qté (net) : Permet de saisir la quantité du composant nécessaire à la réalisation de la recette.
- Fixé? En cochant cette case, vous indiquez à Easilys que vous ne souhaitez pas que le nombre de pièces par portion/morceaux de la recette change en fonction du poids de la recette.
Exemple: Prenons des spaghettis bolognaises, d'un poids de base de 100 g. La recette prévoit 3 boulettes de 30 g chacune pour une portion.
Cette recette est mise au menu pour les enfants pour lesquels le poids net est de 66,7g au lieu de 100g.
Si vous ne cochez pas la case Fixé? boîte, la recette du menu indiquera qu'il vous faut (3*66/100)= 2 boulettes de 30g +/- la tolérance.
Si vous cochez la case Fixé? boîte, la recette du menu indiquera qu'il vous faut 3 boulettes de viande de (30*66,7/100)= 20,1g +/- tolérance.
- Prix: Lorsque vous activez le simulateur de recette, une simulation du coût du composant apparaîtra en sélectionnant le fournisseur le moins cher (sauf si une règle spécifique est définie dans « Sélection intelligente »).
- Paquet.? Cette case n'apparaît que pour les sous-recettes. Cocher cette case indique à Easilys que le composant est emballé séparément du reste de la recette. Cette information sera incluse dans les rapports d'emballage et de logistique.
Exemple: Je crée une recette de salade composée. J'ajoute la sous-recette de vinaigrette à ses ingrédients et je vérifie Paquet.? boîte. pour indiquer que cette vinaigrette est emballée séparément de la salade.
- Mots clés: Ajoutez une balise pour qualifier un composant de recette.
Note: Les balises sont généralement utilisées pour indiquer quels éléments doivent ou ne doivent pas être produits. Cela vous permet d'inclure ou d'exclure des composants de recette lors de la génération de rapports de production.
