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Les rapports disponibles dans la section Conditionnement et logistique fournissent une documentation essentielle pour faciliter l'organisation, le colisage, la répartition et l'expédition des éléments de production d'un site vers ses emplacements enfants, garantissant ainsi une planification et une distribution consolidées.
Comment générer un rapport
- Accédez à Expédition > Conditionnement et logistique.
- Utilisez les filtres sur la gauche pour affiner les données (par exemple, sélectionnez un itinéraire, un service ou une unité de production spécifique).
- Choisissez le rapport souhaité dans la liste.
- Complétez les champs obligatoires, tels que la date de production ou la période de consommation.
- Sélectionnez le format de fichier préféré (PDF, DOC, DOCX, ODT, XLS, XLSX, ODS).
- Cliquez sur Download pour générer le rapport.
Rapports disponibles
Feuille de 14 libellés (A4)
Génère un document formaté pour l'impression sur des feuilles A4 de 14 libellés, permettant aux utilisateurs d'étiqueter les recettes en colisage de manière efficace.
Bon de livraison
Crée un bon de livraison pour chaque site de réception, listant les recettes à livrer (combinant toutes les trames de menus) et détaillant les informations de colisage pour chaque repas.
Bon de livraison par modèle
Fournit un bon de livraison par site de réception, mais avec le nombre détaillé de personnel par trame de menus. Bien que ce rapport liste les recettes à livrer, il n'inclut pas les détails de colisage.
Bon de livraison par modèle avec prix de vente
Suit la même structure que le « Bon de livraison par modèle » mais inclut également le prix de vente et la taxe applicable pour chaque recette.
Allotement
Facilite le processus de répartition par unité de production. Il répertorie toutes les recettes pour la période de consommation sélectionnée, en précisant à quels sites de livraison chaque recette est attribuée. Ce rapport est utile pour les équipes qui préparent les expéditions recette par recette. Si vous préférez préparer les expéditions site par site, utilisez plutôt les Bons de livraison.
Répartition par régime de texture de segment
Similaire au rapport d'allocation, mais regroupe les recettes en fonction d'une combinaison Texture-Segment-Régime. Par exemple :
- Normal-School-Regular
- Haché-Santé-Sans-Sel
Les recettes sont ensuite triées par éléments de repas, plutôt que par unités de production.
Matrice pour machine d'étiquetage
Fournit les données de colisage au format tableur, qui peuvent être importées dans les systèmes d'étiquetage pour la génération automatique de libellés.
Contrôle du menu par régime de texture
Résume la répartition des repas et des recettes pour chaque combinaison de segment, régime et texture.
Contrôle du menu par segment de texture de régime et par site
Développe le rapport de contrôle de menu par segment de texture et régime en ajoutant des détails spécifiques au site, indiquant quels sites recevront chaque recette et le nombre de portions attendu.
Colisage
Fournit des instructions de colisage étape par étape, organisées par unité de production et par date. Il détaille comment chaque recette doit être conditionnée, en tenant compte des variations de taille de portion en fonction du type de convive, mais n'inclut pas les attributions spécifiques au site.
Résumé des quantités saisies dans chaque cadre de menu par site (feuille de calcul)
Affiche une vue de tableur des effectifs du personnel enregistrés par service, par trame de menus et par site, en précisant le type de convive, la texture et les restrictions alimentaires.
Résumé des quantités saisies par élément de menu dans chaque cadre de menu par site
Pour une période de consommation sélectionnée, ce rapport répertorie les éléments de repas par site de livraison, en détaillant le nombre de portions requises par repas et par trame de menus.
Explications des formats de fichier
- .DOC : Document texte, compatible avec les logiciels de traitement de texte.
- .DOCX : Document texte spécifique à Microsoft Word.
- .ODS : Fichier de feuille de calcul, compatible avec diverses applications de tableur.
- .ODT : fichier texte OpenDocument, utilisé dans diverses applications bureautiques.
- .PDF : Format de document non modifiable qui conserve la mise en forme sur différents périphériques.
- .XLS : Feuille de calcul Microsoft Excel.
- .XLSX : Feuille de calcul Microsoft Excel (2007 et versions ultérieures).
