{"id":11004,"date":"2025-06-16T13:41:34","date_gmt":"2025-06-16T11:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/utiliser-lecran-previsionnel-des-ventes\/"},"modified":"2026-01-27T14:03:48","modified_gmt":"2026-01-27T13:03:48","slug":"utiliser-latmacran-a-pravisionnel-des-ventes-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/easilys-fr\/ventes-1\/previsionnel-des-ventes\/utiliser-latmacran-a-pravisionnel-des-ventes-a\/","title":{"rendered":"Utiliser l\u2019\u00e9cran \u00ab Pr\u00e9visionnel des ventes \u00bb"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\" data-wrapper=\"true\">\n<p style=\"margin: 0;\"><strong>Remarque : <\/strong>Les actions sur la plateforme Easilys d\u00e9pendent de vos autorisations d'acc\u00e8s utilisateur. Si vous ne pouvez pas effectuer les actions ci-dessous, cela peut \u00eatre d\u00fb \u00e0 des restrictions sur votre profil d'utilisateur. Contactez l'\u00e9quipe Support ou votre administrateur pour obtenir de l'aide.<\/p>\n<p style=\"margin: 0;\"><strong>Commencer \u00e0 partir de :\u00a0<\/strong>Le menu Easilys.<\/p>\n<ul>\n<li>Acc\u00e9dez \u00e0\u00a0<strong>Ventes &gt; Pr\u00e9visionnel des ventes<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>1.\u00a0Initialisation du pr\u00e9visionnel de vente<\/h2>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"624\" data-end=\"773\">Pour d\u00e9finir une pr\u00e9vision de ventes, vous pouvez initialiser le pr\u00e9visionnel \u00e0 partir de l'historique des ventes d'une autre p\u00e9riode et\/ou ajouter des services et des recettes manuellement.<\/p>\n<p data-start=\"624\" data-end=\"773\">\n<h3><strong data-start=\"775\" data-end=\"840\">CAS 1 : vous souhaitez g\u00e9n\u00e9rer des pr\u00e9visions bas\u00e9es sur l\u2019historique des ventes<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"842\" data-end=\"1024\">Les pr\u00e9visions g\u00e9n\u00e9r\u00e9es de cette fa\u00e7on sont bas\u00e9es sur l\u2019historique des ventes r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 \u00e0 partir du syst\u00e8me caisse : nombre de couverts par service, quantit\u00e9s moyennes vendues par jour, par service et par recette.<\/p>\n<p data-start=\"842\" data-end=\"1024\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/api\/data\/v9.0\/msdyn_knowledgearticleimages(bf4b519d-4d26-f011-8c4e-000d3a4c93c6)\/msdyn_blobfile\/%24value\"><\/p>\n<ul style=\"width: fit-content;\" data-start=\"1026\" data-end=\"1527\">\n<li class=\"\" data-start=\"1026\" data-end=\"1050\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1028\" data-end=\"1050\">Cliquez sur <strong data-start=\"1037\" data-end=\"1049\">Forecast<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1051\" data-end=\"1257\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1053\" data-end=\"1257\">S\u00e9lectionnez une\u00a0<strong>p\u00e9riode de r\u00e9f\u00e9rence<\/strong>\u00a0(une semaine compl\u00e8te ou plusieurs semaines) pour calculer les moyennes. Par exemple, les donn\u00e9es de vente de tous les lundis de la p\u00e9riode de r\u00e9f\u00e9rence s\u00e9lectionn\u00e9e calculeront la moyenne des lundis futurs.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1258\" data-end=\"1403\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1260\" data-end=\"1403\">Choisissez une\u00a0<strong>p\u00e9riode cible<\/strong>\u00a0(une autre semaine compl\u00e8te) pour appliquer les pr\u00e9visions, avec la possibilit\u00e9 d\u2019ajuster les moyennes d\u2019un pourcentage d\u2019augmentation ou de diminution.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1404\" data-end=\"1505\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1406\" data-end=\"1505\">Indiquez si n\u00e9cessaire une valeur\u00a0<strong>d\u2019\u00e9volution<\/strong>\u00a0(un pourcentage d\u2019augmentation ou de diminution) \u00e0 appliquer sur la p\u00e9riode cible.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1506\" data-end=\"1527\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1508\" data-end=\"1527\">Cliquez sur <strong data-start=\"1514\" data-end=\"1526\">Valider<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"1529\" data-end=\"1717\">Le pr\u00e9visionnel s\u2019affiche alors. Les pr\u00e9visions sont arrondies au nombre entier sup\u00e9rieur le plus proche ; Par exemple, 2,3 est arrondi \u00e0 3. Les jours sans vente (z\u00e9ro) sont exclus des calculs.<\/p>\n<p data-start=\"1529\" data-end=\"1717\">\n<h3><strong data-start=\"1719\" data-end=\"1759\">CAS 2 : Saisie manuelle du pr\u00e9visionnel<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"1761\" data-end=\"1902\">Avec cette m\u00e9thode, l'id\u00e9e est d'ajouter les services et recettes souhait\u00e9s sans se baser sur les ventes pass\u00e9es, donc sans cliquer d'abord sur \u00ab Pr\u00e9vision \u00bb.<\/p>\n<p data-start=\"1761\" data-end=\"1902\">\n<h4><strong data-start=\"1907\" data-end=\"1923\">1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Ajouter les services<\/strong><\/h4>\n<ul data-start=\"1927\" data-end=\"2067\">\n<li class=\"\" data-start=\"1927\" data-end=\"1981\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1929\" data-end=\"1981\">Cliquez sur\u00a0<strong>Ajouter un service\u00a0<\/strong>pour ajouter un ou plusieurs services. \u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/api\/data\/v9.0\/msdyn_knowledgearticleimages(c14b519d-4d26-f011-8c4e-000d3a4c93c6)\/msdyn_blobfile\/%24value\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"1987\" data-end=\"2045\">S\u00e9lectionner\u00a0<strong>les repas souhait\u00e9s<\/strong>, par exemple, d\u00e9jeuner, d\u00eener<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2051\" data-end=\"2067\">S\u00e9lectionnez <strong data-start=\"2058\" data-end=\"2066\">Enregistrer<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/api\/data\/v9.0\/msdyn_knowledgearticleimages(c34b519d-4d26-f011-8c4e-000d3a4c93c6)\/msdyn_blobfile\/%24value\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2051\" data-end=\"2067\">Si besoin vous pouvez encore ajouter des services en s\u00e9lectionnant\u00a0<strong>+ Ajouter un service<\/strong>\u00a0et en proc\u00e9dant comme pr\u00e9c\u00e9demment<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/api\/data\/v9.0\/msdyn_knowledgearticleimages(c54b519d-4d26-f011-8c4e-000d3a4c93c6)\/msdyn_blobfile\/%24value\"><\/p>\n<h4><strong data-start=\"2172\" data-end=\"2187\">2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Ajouter les recettes :<\/strong><\/h4>\n<ul data-start=\"2191\" data-end=\"2329\">\n<li class=\"\" data-start=\"2191\" data-end=\"2242\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2193\" data-end=\"2242\">S\u00e9lectionnez\u00a0<strong>+ Ajouter une recette<\/strong>\u00a0dans le service souhait\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2246\" data-end=\"2308\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2248\" data-end=\"2308\">S\u00e9lectionnez les recettes souhait\u00e9es en vous aidant si besoin de la zone de recherche. \u00a0<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/api\/data\/v9.0\/msdyn_knowledgearticleimages(c74b519d-4d26-f011-8c4e-000d3a4c93c6)\/msdyn_blobfile\/%24value\"><\/p>\n<ul data-start=\"2191\" data-end=\"2329\">\n<li class=\"\" data-start=\"2312\" data-end=\"2329\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2314\" data-end=\"2329\">Cliquez sur <strong data-start=\"2320\" data-end=\"2328\">Enregistrer<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"\" style=\"width: fit-content;\" data-start=\"2336\" data-end=\"2371\">2.\u00a0Ajustement du pr\u00e9visionnel de vente<\/h3>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"2373\" data-end=\"2633\">Une fois le pr\u00e9visionnel initialis\u00e9, vous pouvez le modifier en ajoutant ou supprimant des services et\/ou des recettes et en modifiant les chiffres pour les dates futures (cases blanches). Une fois la journ\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, les donn\u00e9es r\u00e9elles du point de vente remplaceront ces chiffres et les cases sont gris\u00e9es\u00a0<\/p>\n<p data-start=\"2373\" data-end=\"2633\">\n<h4><strong data-start=\"2638\" data-end=\"2678\">1.\u00a0Ajout \/ suppression de services et \/ ou de recettes :<\/strong><\/h4>\n<ul data-start=\"2682\" data-end=\"2951\">\n<li class=\"\" data-start=\"2682\" data-end=\"2826\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2684\" data-end=\"2826\">Pour\u00a0<strong>ajouter des recettes ou des services<\/strong>\u00a0utilisez la fonction\u00a0<strong>+ Ajouter une recette<\/strong>\u00a0et\u00a0<strong>+ Ajouter un service<\/strong>\u00a0comme d\u00e9crit ci-dessus dans le cas d\u2019une initialisation manuelle du pr\u00e9visionnel<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2830\" data-end=\"2928\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2832\" data-end=\"2928\">Pour supprimer des recettes ou des services : Cliquez sur <strong data-start=\"2873\" data-end=\"2885\">l'ic\u00f4ne Collecteur<\/strong> \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des recettes ou des services \u00e0 supprimer.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2932\" data-end=\"2951\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2934\" data-end=\"2951\">Confirmez la suppression<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"2956\" data-end=\"3142\"><strong data-start=\"2956\" data-end=\"2965\">Remarque :<\/strong> Vous pouvez supprimer plusieurs recettes en cochant la case devant chaque recette concern\u00e9e, puis en cliquant sur l'<strong data-start=\"3070\" data-end=\"3082\">ic\u00f4ne Collecteur<\/strong> en haut \u00e0 droite de l'\u00e9cran et en confirmant la suppression.<\/p>\n<p data-start=\"2956\" data-end=\"3142\">\n<h4><strong data-start=\"3147\" data-end=\"3203\">2. Ajustement des valeurs pr\u00e9visionnelles dans les cases blanches (dates futures).\u00a0<\/strong><\/h4>\n<ul data-start=\"3207\" data-end=\"3449\">\n<li class=\"\" data-start=\"3207\" data-end=\"3373\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"3209\" data-end=\"3373\">Le\u00a0<strong>nombre de couverts de chaque service<\/strong>\u00a0pour chaque date peut \u00eatre modifi\u00e9 directement dans l\u2019\u00e9cran. Si vous le faite, la quantit\u00e9 de chaque recette est recalcul\u00e9e proportionnellement<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3377\" data-end=\"3449\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"3379\" data-end=\"3449\">La\u00a0<strong>quantit\u00e9 de chaque recette\u00a0<\/strong>peut \u00e9galement \u00eatre modifi\u00e9e directement dans l\u2019\u00e9cran<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>3. Validation du pr\u00e9visionnel<\/h4>\n<ul>\n<li class=\"\" data-start=\"3377\" data-end=\"3449\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"3379\" data-end=\"3449\">Finalisez la pr\u00e9vision en cliquant sur <strong data-start=\"3527\" data-end=\"3539\">Valider<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3377\" data-end=\"3449\">\n<p class=\"\" style=\"margin: 0;\" data-start=\"3379\" data-end=\"3449\">Confirmez dans la fen\u00eatre contextuelle en s\u00e9lectionnant <strong data-start=\"3585\" data-end=\"3592\">Oui<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mapalcustomerselfservice.powerappsportals.com\/api\/data\/v9.0\/msdyn_knowledgearticleimages(c94b519d-4d26-f011-8c4e-000d3a4c93c6)\/msdyn_blobfile\/%24value\"><\/p>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"3595\" data-end=\"3693\">Vous pouvez alors calculer la pr\u00e9paration de commande et g\u00e9n\u00e9rer les documents de production bas\u00e9s sur ce pr\u00e9visionnel<\/p>\n<p class=\"\" style=\"margin: 0; width: fit-content;\" data-start=\"3695\" data-end=\"3839\"><strong>Remarque :\u00a0<\/strong>Vous pouvez si besoin modifier votre pr\u00e9visionnel et le valider \u00e0 nouveau pour qu\u2019ils soient pris en compte dans les calculs de commande et les rapports de production.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Easilys permet aux responsables de restauration de pr\u00e9voir efficacement les ventes, en leur permettant de saisir, r\u00e9viser et valider les attentes de ventes pour chaque produit. Cet outil utilise les donn\u00e9es des caisses et l'historique des ventes pour optimiser la pr\u00e9paration de commande, la planification de la production et les besoins en personnel.<\/p>\n","protected":false},"author":251210541,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132243],"tags":[],"class_list":["post-11004","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-previsionnel-des-ventes"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"KA-02017","post_url_text":"Dashboard >Sales > Sales forecast","post_url":"\/v2\/#\/sales-forecast","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":"","import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251210541"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11004"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11004\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}