{"id":12325,"date":"2025-04-30T18:05:29","date_gmt":"2025-04-30T16:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=12325"},"modified":"2026-01-26T11:58:09","modified_gmt":"2026-01-26T10:58:09","slug":"obtenir-les-informations-de-traaabilita-datmun-produit-ou-datmune-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/easilys-fr\/tracabilite\/restitution-fr\/obtenir-les-informations-de-traaabilita-datmun-produit-ou-datmune-recette\/","title":{"rendered":"Obtenir les informations de tra\u00e7abilit\u00e9 d\u2019un produit ou d\u2019une recette"},"content":{"rendered":"<div data-wrapper=\"true\">\n<p><strong>Remarque : <\/strong>Les actions sur la plateforme Easilys d\u00e9pendent de vos autorisations d'acc\u00e8s utilisateur. Si vous ne parvenez pas \u00e0 effectuer les actions ci-dessous, cela peut \u00eatre d\u00fb \u00e0 des restrictions sur votre profil d'utilisateur. Veuillez contacter l'\u00e9quipe d'assistance ou votre administrateur pour obtenir de l'aide.<\/p>\n<p><strong>Start from:<\/strong> The Easilys menu.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Acc\u00e9dez \u00e0 <strong>Tra\u00e7abilit\u00e9 &gt; Administration des \u00e9tapes de tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-msdynid=\"___16226128-09eb-ef11-be20-6045bd90f506___\" data-msdyntype=\"data:image\/png;base64\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/migration\/KA-02036\/img0.jpg\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Ici, vous pouvez choisir de voir les enregistrements par <strong>Produit fournisseur<\/strong> ou <strong>Recette<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>S\u00e9lectionnez l'<strong>onglet<\/strong> correspondant.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Utilisez les <strong>barres de recherche<\/strong> en haut pour trouver des produits, des lots ou des recettes sp\u00e9cifiques.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Dans <strong>Filtres<\/strong>, vous pouvez :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>S\u00e9lectionnez une <strong>plage de dates <\/strong>pour filtrer les enregistrements historiques de tra\u00e7abilit\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Choisissez les <strong>\u00e9tapes <\/strong>sp\u00e9cifiques \u00e0 suivre.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"202\" data-msdynid=\"___1b226128-09eb-ef11-be20-6045bd90f506___\" data-msdyntype=\"data:image\/png;base64\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/migration\/KA-02036\/img1.jpg\" style=\"width: 442px; height: 202px\" width=\"442\"><\/p>\n<h2>Comprendre les enregistrements dans la grille<\/h2>\n<p>Chaque entr\u00e9e de tra\u00e7abilit\u00e9 comprend :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>\u00c9tape : <\/strong>La phase sp\u00e9cifique du processus de tra\u00e7abilit\u00e9 o\u00f9 le produit a \u00e9t\u00e9 manipul\u00e9 (par exemple, R\u00e9ception, Pr\u00e9paration, Cuisson, Stockage, Livraison).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Date : <\/strong>La date exacte \u00e0 laquelle l'action de tra\u00e7abilit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Heure :<\/strong> L'heure sp\u00e9cifique \u00e0 laquelle l'action a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Crit\u00e8res : <\/strong>Les conditions ou param\u00e8tres utilis\u00e9s pour le suivi (par exemple, contr\u00f4les de temp\u00e9rature, proc\u00e9dures de manipulation, sp\u00e9cifications des fournisseurs).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Nom : <\/strong>Le nom du produit ou de l'ingr\u00e9dient suivi (par exemple, Blanc de poulet, \u00c9pinards frais, Huile d'olive).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Lot : <\/strong>Le num\u00e9ro de lot ou de s\u00e9rie attribu\u00e9 au produit lors de la r\u00e9ception.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>UBD (Use-By Date) :<\/strong> La date d'expiration du produit, garantissant la conformit\u00e9 aux directives de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et emp\u00eachant l'utilisation d'\u00e9l\u00e9ments expir\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Statut :<\/strong> L'\u00e9tat actuel du produit \u00e0 cette \u00e9tape (par exemple, En stock, Utilis\u00e9 dans une recette, Livr\u00e9, Rappel\u00e9).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous pouvez r\u00e9organiser l'ordre des colonnes en utilisant le bouton<strong> Configurer <\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"206\" data-msdynid=\"___20226128-09eb-ef11-be20-6045bd90f506___\" data-msdyntype=\"data:image\/png;base64\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/migration\/KA-02036\/img2.jpg\" style=\"width: 442px; height: 206px\" width=\"442\"><\/p>\n<h2>Exporter les donn\u00e9es de tra\u00e7abilit\u00e9<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"margin-top: 19px; list-style-position: inside\">S\u00e9lectionnez le bouton <strong>Rapports<\/strong> pour exporter les rapports de tra\u00e7abilit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"202\" data-msdynid=\"___23226128-09eb-ef11-be20-6045bd90f506___\" data-msdyntype=\"data:image\/png;base64\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/migration\/KA-02036\/img3.jpg\" style=\"width: 442px; height: 202px\" width=\"442\"><\/p>\n<ul>\n<li>Choisissez <strong>le format<\/strong> (ODS, XLS ou XLSX).<\/li>\n<li>S\u00e9lectionnez <strong>G\u00e9n\u00e9rer<\/strong> pour t\u00e9l\u00e9charger le rapport.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"204\" data-msdynid=\"___27226128-09eb-ef11-be20-6045bd90f506___\" data-msdyntype=\"data:image\/png;base64\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/migration\/KA-02036\/img4.jpg\" style=\"width: 442px; height: 204px\" width=\"442\"><\/p>\n<p><strong>Remarque :<\/strong> Si le fournisseur du produit, la recette ou le lot n'est pas s\u00e9lectionn\u00e9, l'option de g\u00e9n\u00e9ration du rapport ne sera pas disponible<\/p>\n<h2>Suivi d'un produit rappel\u00e9<\/h2>\n<p>Si un fournisseur \u00e9met un rappel de produit :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Recherchez le produit rappel\u00e9 dans <strong>Tra\u00e7abilit\u00e9 &gt; Administration des \u00e9tapes de tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Localisez <strong>tous les lots<\/strong> re\u00e7us du fournisseur.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Identifiez si le produit est en Stock, en Production ou d\u00e9j\u00e0 livr\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Prenez <strong>les mesures n\u00e9cessaires<\/strong> (retirer du stock, arr\u00eater la production ou informer les clients).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Remarque : Les actions sur la plateforme Easilys d\u00e9pendent de vos autorisations d'acc\u00e8s utilisateur. Si vous ne parvenez pas \u00e0 effectuer les actions ci-dessous, cela peut \u00eatre d\u00fb \u00e0 des restrictions sur votre profil d'utilisateur. Veuillez contacter l'\u00e9quipe d'assistance ou votre administrateur pour obtenir de l'aide. Start from: The Easilys menu. 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