{"id":27559,"date":"2026-10-27T14:54:28","date_gmt":"2026-10-27T13:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/help.mapal-os.com\/?p=27559"},"modified":"2026-10-28T23:03:34","modified_gmt":"2026-10-28T22:03:34","slug":"choisir-le-mode-de-calcul-du-cout-dun-site","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/easilys-fr\/profil\/parametres-du-site\/choisir-le-mode-de-calcul-du-cout-dun-site\/","title":{"rendered":"Choisir le mode de calcul du co\u00fbt d'un site"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Remarque :<\/strong> Chaque action r\u00e9alisable dans l'application est soumise \u00e0 des autorisations. Si vous ne parvenez pas \u00e0 effectuer les actions d\u00e9crites dans cet article, il se peut que les autorisations n\u00e9cessaires ne soient pas activ\u00e9es pour votre profil utilisateur. Pour plus d'informations, contactez l'\u00e9quipe Support ou votre administrateur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les deux modes de calcul<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Co\u00fbt unitaire pond\u00e9r\u00e9<\/strong> (par d\u00e9faut) : le co\u00fbt d'une journ\u00e9e est la moyenne du co\u00fbt de ses services, pond\u00e9r\u00e9e par leurs effectifs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Co\u00fbt cumul\u00e9 des services<\/strong> : le co\u00fbt d'une journ\u00e9e est la somme du co\u00fbt de ses services (par exemple d\u00e9jeuner + d\u00eener). Le co\u00fbt de la semaine est la moyenne simple des jours concern\u00e9s ; les jours ferm\u00e9s ne sont pas compt\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Exemple : un d\u00e9jeuner \u00e0 2,00 \u20ac pour 100 convives et un d\u00eener \u00e0 3,00 \u20ac pour 50 convives. En co\u00fbt unitaire pond\u00e9r\u00e9, la journ\u00e9e co\u00fbte (2,00 \u00d7 100 + 3,00 \u00d7 50) \/ 150 = 2,33 \u20ac. En co\u00fbt cumul\u00e9 des services, elle co\u00fbte 2,00 + 3,00 = 5,00 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Choisir le mode de calcul<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Point de d\u00e9part :<\/strong> <strong>Votre nom &gt; Param\u00e8tres du site &gt; Mes budgets<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans <strong>Choisir une date<\/strong>, s\u00e9lectionnez la date \u00e0 partir de laquelle le mode s'applique. Dans l'\u00e9cran <strong>Menus<\/strong>, le mode s'applique \u00e0 toute la semaine qui contient cette date.<\/li>\n\n\n\n<li>Sous <strong>Mode de calcul du co\u00fbt<\/strong>, s\u00e9lectionnez <strong>Co\u00fbt unitaire pond\u00e9r\u00e9<\/strong> ou <strong>Co\u00fbt cumul\u00e9 des services<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 le mode s'applique<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans l'\u00e9cran <strong>Menus<\/strong>, au co\u00fbt des jours et de la semaine. En <strong>Co\u00fbt cumul\u00e9 des services<\/strong>, l'infobulle affiche aussi le co\u00fbt unitaire pond\u00e9r\u00e9. Les utilisateurs dont le profil ne peut pas consulter les param\u00e8tres du site voient le mode par d\u00e9faut.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans la fen\u00eatre des indicateurs de performance, au prix de revient unitaire. Pour en savoir plus, consultez <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/easilys-fr\/menus-1\/menus-2\/utiliser-les-indicateurs-de-performances-sur-les-trames-de-menus\/\">Utiliser les indicateurs de performance sur les trames de menus<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Les rapports des menus <strong>Rapport financier par \u00e9l\u00e9ment de repas<\/strong> et <strong>Rapport financier par site<\/strong> donnent aussi le co\u00fbt cumul\u00e9 des services.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rien ne change pour les sites qui gardent le mode par d\u00e9faut. Pour fixer l'objectif de prix de revient du site, consultez <a href=\"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/easilys-fr\/pilotage\/prix-de-revient-alimentaire\/modifier-le-prix-de-revient-alimentaire-cible\/\">Modifier le prix de revient alimentaire cible<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chaque site peut choisir comment Easilys calcule le co\u00fbt d'une journ\u00e9e : en co\u00fbt unitaire pond\u00e9r\u00e9 (par d\u00e9faut) ou en co\u00fbt cumul\u00e9 des services. Le mode choisi s'applique au co\u00fbt des jours et de la semaine dans l'\u00e9cran Menus et aux indicateurs de performance.<\/p>\n","protected":false},"author":251318858,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[132531],"tags":[],"class_list":["post-27559","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parametres-du-site"],"acf":{"article_type":"default","post_id":"","post_url_text":"Accueil > [Profil] > Param\u00e8tres du site > Mes budgets","post_url":"\/#\/openSiteAdmin","info_box":{"title":"","info":""},"post_video":"","import_category":"","overview_item":null,"troubleshoot_case":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/251318858"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27559"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27879,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27559\/revisions\/27879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/help.mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}