Gérer les taux de prise sur les menus
?La gestion des taux de prises permet d’indiquer à Easilys la manière dont il doit répartir les effectifs théoriques de la journée pour chaque plat proposé dans un même élément…
Easilys
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- Paramétrer les notifications et le montant limite de validation autorisée pour la gestion des devisRefuser ou accepter un devis déposé sur une fiche d'interventionDétail des statuts par lesquels passe une fiche d'interventionConsulter les coûts prévisionnels et réels d'une intervention et ajouter la facturation finaleAjoutez un devis à l'enregistrement d'interventionAjouter un rapport d'intervention et terminer l'interventionGénérer une fiche d'intervention
- Compléter les effectifs prévisionnels et/ou réels d’un menuUtilisation des commandes convives avec des sites de productionForcer l'ajout d'une recette ne respectant pas le plan alimentaire dans les menusAdministrer la liste des éléments de repas et des servicesSubstituer une recette par une autre, sur une période définie, dans vos menusUtiliser les indicateurs de performance sur les trames de menusDésactiver une trame de menuDésactiver une trame de menusModifier les paramètres d'une trame de menusGérer les prix de vente des recettesDupliquer les menusCréer un menu
- Compléter les effectifs prévisionnels et/ou réels d’un menuSaisie des effectifs : présentation technique de l'écran et de ses objectifsUtiliser l'écran de saisie des effectifs pour renseigner les effectifs prévisionnels, commandés et facturésSaisie des effectifs : vue technique de l’écran et de ses objectifs
- Trouver une commande fournisseur qui n’est pas visible dans l’écran des réceptionsGérer une reprise de marchandiseSupprimer une demande d'avoir dans une réceptionGérer une gratuité dans le bon de réceptionGérer les critères de non-conformitéImprimer une réceptionCréer un produit à partir d'une réceptionRéaliser des impressions en masse de plusieurs bons de réceptions ou contrôles à réceptionValider un bon de livraisonRemplacer un produit par un autre dans une réceptionSupprimer une réceptionSupprimer une réceptionModifier une proposition de réclamation ou de demande d'avoir dans un bon de réceptionGérer un cas de re-livraison de produits manquantsModifier la date de livraison sur un bon de réceptionGérer les lots et leurs DLC ou DDMGérer les taxes autres que la TVAGénérer un bon de réception sans commandeFusionner des réceptionsGérer les réceptions de pain en milieu scolaireEnregistrer une réclamation et/ou demande d'avoir liée à une réceptionRouvrir une réception terminéeAjouter un produit après l'envoi de commande
- Assurer le suivi d'une facture d'avoirAssocier une FAR (Facture à recevoir) isolée à une FF (Facture fournisseur) isolée afin de pouvoir les rapprocherDévalider une factureSuivre l'état du paiement suite à la validation d'une facture (soldée partiellement / soldée)Fusionner des FAR (Factures à recevoir)Annuler une facture en générant automatiquement un avoir?À quoi correspondent les types d'enregistrement disponibles dans le filtre « Enregistrée par » ???Saisir une FAR (Facture à recevoir) manuellementExporter les factures depuis l'écran « Factures fournisseurs »Gérer une facture en litigeSaisir une FF (Facture fournisseur) manuellementDissocier un ITR et un SI précédemment liés par erreurFactures fournisseursValider en masse les factures en bon à payerRapprocher une FAR et une FF pour pointer les éventuelles anomaliesPersonnaliser le tableau des facturesGénérer automatiquement une FF (Facture fournisseur) à la validation d'une réceptionAnnuler une facture d'achat ou d'avoir
- Passer commande vers APPROLOCAL depuis EasilysComprendre pourquoi il n'est soudainement plus possible de commander pour la semaine, le mois ou l'année suivantePourquoi je ne peux pas indiquer, en commande ou en réception, une quantité avec des décimales ?Annuler une précommande auprès d'un fournisseurCréer rapidement un produit fournisseur manquant pour l'ajouter à une commandeGérer les réceptions de pain en milieu scolaireValider une commande en tant que responsableFusionner des commandesImprimer un bon de commandeGérer une commande passée par téléphone sur EasilysCréer, modifier et supprimer des modèles de commandeSupprimer ou annuler une commandePréparer et envoyer une commande
- Tag CataloguesTag "Recettes"Tag "Sites"Définir quelles tâches doivent être visibles sur quels sitesTag "Tâche PMS"Tag "Localisation"Créer des catalogues de recettes et les mettre à la disposition des sites souhaitésSupprimer un tagTag "Sites de conditionnement"Tag "Sites pour cession de stock"Utilisation de la balise « Tâches »Modifier un tagMiser sur les tags de composants de recettes pour optimiser la productionCréer un tag
- Détacher une fiche fournisseur administrée par un site pèreLa période de référencementComprendre le statut « En attente » d'une réception pour le bon de livraison EDILe délai et l'heure limite de commandeLes jours de livraisonGérer le délai de livraison et de consommation dans le cadre d'une règle de Smart DeliveryComprendre pourquoi il n'est soudainement plus possible de commander pour la semaine, le mois ou l'année suivanteAdministration multiste des fiches fournisseurs : quels éléments s’héritent du site père au site enfantUne des fiches fournisseurs n'apparaît plus dans la listeActiver la possibilité d'envoyer des pré-commandes auprès d'un fournisseurAssocier le fournisseur "NOM DU SITE PàˆRE" sur les sites enfantsAfficher un lien cliquable de confirmation de lecture dans l’email de commandeLes modes d'envoi des bons de commande aux fournisseursFusionner des fiches fournisseursLa fonctionnalité de pré-commandeSupprimer une fiche fournisseurModifier une fiche fournisseur existanteCréer un groupe de fournisseursAssocier une fiche fournisseur administrée par un site pèreCréer une nouvelle fiche fournisseur
- Ajouter les labels d'un produitSuivre l’avancement des achats par rapport aux engagements d’achatsComprendre pourquoi il n'est soudainement plus possible de commander pour la semaine, le mois ou l'année suivantePourquoi je ne peux pas indiquer, en commande ou en réception, une quantité avec des décimales ?Modifier les informations d'un produit : unités, labels, origines, TVA, etc.Gérer le stock des produits hors alimentaire (produits d'entretien, de conditionnement, etc.)Créer une mercuriale spécifique sur le site parentAppliquer un prix aux produits finis à partir de la mercurialeAjouter un délai de réservation sur un produit fournisseurGérer les taux de rendement des ressources alimentairesGérer des cas de promotion, animations ou substitutions de produitsDupliquer une mercurialeSupprimer une mercurialeCréer une copie d'un produit existant chez un autre fournisseurSupprimer un produitPersonnaliser un produit héritéForcer la mise à jour d’un nouveau produit pour le rendre commandable immédiatementComprendre la gestion des unités de facturation, commande, stockage et production d’un produit fournisseurLier une fiche technique à un produitLes notions d'ingrédient, produit industriel et produit fournisseurRattacher un produit à un générique d’achatAdministrer les génériques d’achatsCréer une mercurialeComment gérer les produits AGRIMER ?Créer un produitCréer une famille d'ingrédients alimentaires ou non alimentairesRattacher un ingrédient générique à des produitsModifier le prix des produitsModifier le fournisseur, la famille de produits et/ou la période de validité d’une mercurialeFusionner deux mercuriales
- Ajouter les labels d'un produitModifier les informations d'un produit : unités, labels, origines, TVA, etc.Ajouter un délai de réservation sur un produit fournisseurGérer les produits depuis l'écran Administration des produits V2Gérer les taux de rendement des ressources alimentairesComprendre la gestion des unités de facturation, commande, stockage et production d’un produit fournisseurLier une fiche technique à un produitLes notions d'ingrédient, produit industriel et produit fournisseur
- Pourquoi le prix de revient alimentaire semble totalement incohérent?Consulter le prix de revient alimentaire pour une journée ou une périodeImprimer la feuille de consommation pour avoir un récapitulatif du prix de revient alimentaire sur papierModifier la règle de calcul du prix de revient alimentaire pour exclure ou inclure partiellement certain service
- Tag "Composants de la recette"Ajouter la progression dans une recetteDupliquer une recetteOptimiser les règles de Smart Grammage grâce aux catégories et sous-catégories de recetteCréer, modifier ou supprimer une catégorie ou sous-catégorie de recetteCréer, modifier ou supprimer un atelier de productionGérer l'eau du robinet dans les recettesCréer une mercuriale spécifique sur le site parentGérer les produits finis, ou comment gérer vos recettes comme des produits fournisseurRéactiver une recetteSimuler une recette pour vérifier la bonne valorisation de celle-ciGérer les taux de rendement des ressources alimentairesRendre des recettes stockables en masseMiser sur les tags de composants de recettes pour optimiser la productionAjouter des composants dans une recetteModifier une recetteSupprimer une recetteParamétrer en masse les fiches recettes, ajouter des éléments et/ou remplacer un ingrédientDécliner une recette pour en avoir différentes versions compatibles avec différents segments, textures et/ou régimes particuliersCréer une recette
- Ajouter manuellement les produits finis dans le stockFifo - valorisation du stockGérer les zones de stockage depuis le stockGérer le stock des produits hors alimentaire (produits d'entretien, de conditionnement, etc.)Gérer les coûts annexes et/ou exceptionnelsGérer les entrées de marchandises en stockCréer son stock initial pour démarrerIdentifier les pertes et démarques connues à l’origine d’une sortie de stockIdentifier les ventes à l’origine d’une sortie de stockGérer les sorties de stock /v2Paramétrer un stock minimum pour un produit fournisseurAjoutez ou supprimez des produits du stock, en fonction du type de colisageTrouver un produit qui n'apparaît pas dans le stock /v2Obtenir un document listant l'état du stock /v2 à une date donnéeConsultez les détails des mouvements de stock effectués à l'aide de « Stock »Afficher le stock hors taxes ou toutes taxes comprisesAnnuler un mouvement de stock erronéLes rapports disponibles sur l'écran Stock
- Configurer des règles de validation pour les demandes d’interventionParamétrer les informations d'un sitePmp - valorisation du stockAjouter un site Easilys à l'arbre de sitesGérer les produits finis, ou comment gérer vos recettes comme des produits fournisseurParamétrage du cadencierFacturer des commandes fournisseurs vers un site alternatifParamétrer l'interface entre Easilys et OptimarchéRendre les recettes stockables par défautParamétrer l’estampille sanitaire d’un siteGestion d’arbres virtuels et de sites virtuelsMettre en place le workflow de validation des commandes par un responsableAfficher le stock hors taxes ou toutes taxes comprisesRéinitialiser le mot de passe d'un compte utilisateurCréer un siteCréer un compte utilisateur sur un siteGérer les profils des comptes utilisateurs
- Ajouter les réponses fournies par un fournisseur dans l'appel d'offresAccepter ou refuser les propositions puis valider un appel d'offresCréer son appel d'offresSaisir manuellement des réponses dans le Portail fournisseursSoumettre des réponses aux appels d’offres et consulter les décisions des clientsComposer son appel d'offresConsulter, comparer et négocier les réponses à un appel d'offres
Trames de menu
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En tant que responsable de restaurant, vous pouvez simplifier le déploiement de menus standardisés sur plusieurs sites en utilisant les Trames de menus et l'héritage. Cette approche réduit les efforts…
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Réactiver une trame de menus désactivée
En tant que responsable de restaurant, vous souhaitez réactiver une trame de menus désactivée pour l'utiliser dans la planification des repas. Ce guide vous accompagne tout au long du processus.
