Depuis l'écran Administration des Recettes, vous pouvez sélectionner plusieurs recettes et générer un rapport pour l'ensemble en une seule opération. Deux rapports sont disponibles : Imprimer les fiches recettes, qui…
En tant que responsable des données produits, vous pouvez renseigner avec précision les allergènes de chaque produit (présence et traces) afin que ces informations soient automatiquement répercutées dans le calcul…
Utilisez le tag « Composants de recette » pour spécifier une caractéristique particulière pour les composants afin de pouvoir les exclure ou les cibler lors de certains calculs ou rapports.
En tant que manager d'un établissement de restauration, vous avez besoin de dupliquer une recette pour gagner du temps lors de la création de variantes ou de plats similaires. Si…
En tant que manager d'un établissement de restauration, vous souhaitez inclure des étapes de progression dans une recette afin de fournir des instructions claires, pour une qualité constante dans la…
En tant que manager d'un restaurant, vous souhaitez optimiser les règles de Smart Grammage en utilisant les catégories et sous-catégories de recettes afin d'améliorer la gestion des ingrédients.
L'atelier de production vous permet de catégoriser les recettes. Il peut ensuite être utilisé pour filtrer la liste des recettes, générer des rapports de production ou créer des règles de…
?Dans certaines de vos recettes, vous souhaitez probablement ajouter dans les composants de l’eau du robinet. Dans ce cas de figure, il est nécessaire d’avoir au préalable créé une mercuriale…
Les catégories et sous-catégories de recettes vous permettent de catégoriser les recettes. Elles peuvent être utilisées pour filtrer la liste des recettes, générer des rapports de production ou créer des…
En tant que responsable de restaurant opérant avec un modèle de flux de laboratoire, vous devez créer une mercuriale de produits finis que vous pouvez livrer à vos sites enfants…
En tant que responsable de restaurant, vous souhaitez comprendre comment gérer vos recettes en tant que produits finis afin de suivre leur stock. En tant que responsable de laboratoire, vous…
Il peut arriver que vous supprimiez une recette par erreur. Cet article explique comment la réactiver.
En tant qu'administrateur de la base de données des recettes pour un site gérant son inventaire de produits finis sur Easilys, vous souhaitez indiquer que plusieurs de vos fiches recettes…
Il est possible de supprimer une recette locale si elle n'a jamais été utilisée dans un menu. Dès que la recette apparaît dans un menu, il n'est plus possible de…
En tant qu'administrateur de base de données de recettes, vous avez identifié une recette créée localement sur l'un de vos sites enfants que vous souhaitez rendre disponible aux sites ayant…
En tant que responsable de restaurant, vous devez simuler une recette pour vérifier qu'elle est correctement valorisée et pour garantir sa rentabilité. Ce guide vous accompagne tout au long du…
?Il est possible de paramétrer divers éléments en masse sur vos fiches recettes. Vous pouvez ajouter sur plusieurs recettes en même temps : une famille nutritionnelle, un atelier de production,…
Il existe plusieurs méthodes pour déterminer le taux de rendement des ressources alimentaires. Plusieurs méthodes sont possibles, donc si vous en utilisez plus d'une, un système de priorisation permet d'éviter…
En tant que responsable de restaurant, vous pouvez avoir besoin de modifier une recette pour l'adapter à de nouveaux ingrédients, des changements de coûts ou des retours clients. Les recettes…
Les tags de composants de recettes peuvent être très utiles dans la préparation de vos commandes et de votre production : en effet, ces derniers permettent d’indiquer à l'outil Easilys…
En tant que responsable d'un restaurant, vous devez ajouter des composants à une recette pour garantir que les besoins prévisionnels et les frais sont exacts.
En tant que responsable d'un restaurant, vous souhaitez comprendre pourquoi la simulation des frais d'une ou plusieurs recettes ne donne aucun résultat (---€) ou un résultat erroné, afin de pouvoir…
En tant que responsable de restaurant, vous pouvez adapter une recette en différentes versions pour répondre aux différentes préférences, textures et besoins alimentaires de vos clients. Ce guide vous accompagne…
en tant que responsable de restaurant, vous devez comprendre l'utilisation des différents onglets dans les fiches recettes, afin de pouvoir exploiter pleinement les fonctionnalités d'administration des recettes. Ce guide vous…
La création de recettes dans Easilys vous permet de prévoir les frais de production, de faire des propositions de commande et d'automatiser vos sorties de stock en fonction de votre…
