Desde la pantalla Recetas puedes seleccionar varias recetas y generar un informe para todas ellas en una sola operación. Hay dos informes disponibles: Imprimir las fichas de recetas, que produce…
Como responsable de datos de productos, puedes registrar con precisión los alérgenos de cada producto (presencia y trazas) para que esta información se refleje automáticamente en el cálculo de las…
Usa la etiqueta "Componentes de recetas" para especificar una característica concreta de los componentes, de modo que puedas excluirlos o seleccionarlos durante ciertos cálculos o informes.
Ahorra tiempo al crear variantes o platos similares duplicando Recetas. Si duplicas una receta heredada, obtienes una copia como receta local: así pasas a ser su propietario y puedes hacerle…
Incluir pasos de elaboración en una receta es importante para proporcionar instrucciones claras y garantizar una calidad uniforme en la preparación de las comidas.
Como Manager de un restaurante, quieres optimizar las reglas de Smart Grammage usando categorías y subcategorías de recetas para mejorar la Gestión de los ingredientes.
El taller de producción te permite clasificar Recetas. Luego puedes usarlo para filtrar la lista de Recetas, generar Informes de Producción o crear Reglas de desfase de la Producción.
En algunas de tus Recetas, puede que quieras añadir agua del grifo como componente. En este caso, primero debes crear una Lista de precios específica. En efecto, para que Easilys…
Las categorías y subcategorías de recetas te permiten clasificar las recetas. Puedes usarlas para filtrar la lista de recetas, generar Informes de Producción o crear reglas Smart.
Como responsable de restaurante que trabaja con un modelo de flujo de laboratorio, necesitas crear una lista de precios de productos terminados que puedas enviar a tus centros hijo para…
Como responsable de restaurante, quieres entender cómo pilotar tus recetas como productos terminados para poder seguir su stock. Como responsable de laboratorio, necesitas entregar a tus centros hijos las recetas…
Es posible que a veces elimines una receta por error. Este artículo explica cómo volver a activarla.
Como administrador de la base de datos de Recetas de un Centro que gestiona su Inventario de productos terminados en Easilys, quieres indicar que varias de tus fichas de Recetas…
Es posible eliminar una receta local si nunca se ha utilizado en un menú. En cuanto la receta aparece en un menú, ya no es posible eliminar el archivo, solo…
Como administrador de la base de datos de Recetas, has identificado una receta creada localmente en uno de tus centros hijo que quieres poner a disposición de los centros que…
como gerente de un restaurante, es posible que necesites poder simular una receta para comprobar que está correctamente valorada y asegurarte de que sea rentable. Este artículo explica este proceso.
Es posible configurar varios elementos de forma masiva en tus fichas de Recetas. Puedes añadir a varias Recetas al mismo tiempo una familia nutricional, un taller de Producción, una subcategoría…
Hay varios métodos para determinar el porcentaje de rendimiento de los recursos alimentarios. Es posible usar varios métodos, así que si usas más de uno, un sistema de priorización ayuda…
Las etiquetas de componentes de Recetas pueden ser muy útiles en tus procesos de Preparación del pedido y Producción: le indican a la herramienta Easilys si ciertos Ítems con una…
Como responsable de un restaurante, puedes necesitar modificar una receta para adaptarla a nuevos ingredientes, cambios de gasto o comentarios de los clientes. Las recetas heredadas, es decir, recetas que…
Como responsable de un restaurante, quieres entender por qué la simulación de los gastos de una o varias recetas no da ningún resultado (---€) o da un resultado erróneo, para…
Como responsable de un restaurante, necesitas añadir componentes a una receta para asegurar que los requerimientos previstos y los gastos sean precisos.
Como responsable de restaurante, puedes adaptar una receta en diferentes versiones para ajustarla a las distintas preferencias, texturas y necesidades dietéticas de tus clientes. Esta guía te explica el proceso…
Como responsable de restaurante, necesitas entender cómo usar las distintas pestañas de las fichas de recetas para aprovechar al máximo las funciones de Pilotaje de Recetas. Esta guía te explica…
Crear Recetas en Easilys te permite prever los gastos de Producción, hacer Propuestas de Pedido y automatizar las salidas de tu Stock según tu Producción o los datos de tu…
