Nuevo contenido CORE
Serie de habilidades prácticas para managers
¿Están tus managers preparados para afrontar la realidad de liderar equipos de hostelería bajo presión? Hemos ampliado nuestra Serie práctica para managers con 9 nuevos módulos prácticos basados en situaciones reales. Diseñados en torno a retos operativos del día a día, estos recursos ayudan a los managers a desarrollar la confianza y las habilidades de liderazgo necesarias para gestionar sus equipos de forma eficaz y trasladar lo aprendido directamente al puesto de trabajo. Los títulos incluyen:
- Convertir los estándares en un buen servicio
- Gestionar las expectativas de los clientes
- Reconocer y celebrar el buen trabajo
- Delegar para hacer crecer al equipo
- Cómo preparar la experiencia del cliente
- Dirigir paseando o Management by Walking Around
- Cómo priorizar bajo presión
- Resolver reclamaciones de forma eficaz
- Gestión de crisis durante el servicio
Por qué es importante
En hostelería, muchos responsables de equipo acceden a puestos de gestión tras promocionar internamente, a menudo sin haber recibido formación específica en liderazgo. Estos módulos ayudan a cubrir carencias habituales en confianza, comunicación y gestión de equipos mediante situaciones realistas centradas en cómo actuar y responder ante los retos cotidianos del servicio.
Beneficios clave
- Facilita la transición de los nuevos responsables a puestos de gestión y liderazgo.
- Aprendizaje basado en situaciones y retos operativos reales.
- Habilidades prácticas que mejoran el rendimiento y la consistencia del equipo.
Habilidades prácticas para la hostelería
¿Están tus equipos preparados para responder con confianza a los retos operativos a los que se enfrentan cada día? Hemos ampliado nuestra serie de Habilidades prácticas para hostelería con dos nuevos recursos centrados en la seguridad de los clientes, el cumplimiento normativo y la gestión de riesgos operativos. Desarrollados en respuesta a solicitudes de clientes y a las necesidades identificadas en el sector, estos cursos ofrecen orientación práctica que los equipos pueden aplicar de inmediato en situaciones reales de hostelería. Los títulos incluyen:
- Chinches de cama: lo que debes saber
- Cómo atender las peticiones alimentarias
Por qué es importante
Estos cursos abordan necesidades importantes identificadas a través de solicitudes de clientes y las aportaciones del sector de la hostelería. Ayudan a los equipos a actuar con seguridad ante situaciones operativas habituales, proteger el bienestar de los clientes y mantenerse al día de los requisitos normativos.
Beneficios clave
- Responde directamente a las necesidades de clientes y del sector.
- Ofrece orientación práctica para situaciones reales de hostelería.
- Refuerza nuestra oferta de contenidos centrados en las operaciones, la seguridad y el cumplimiento normativo.
Localización y expansión de mercado: mejoras en el contenido en español
Hemos desarrollado versiones mejoradas y adaptadas al mercado español de varios cursos clave, aumentando su relevancia local y facilitando su aplicación en el puesto de trabajo.
Los cursos incluyen:
- Sostenibilidad en hoteles
- Sostenibilidad en la cocina
- Sensibilización y apoyo a la menopausia
Las actualizaciones se centran en conseguir contenidos más visuales, prácticos y adaptados a la realidad de los equipos de hostelería en España, incorporando aprendizajes obtenidos a través de entrevistas con clientes del mercado español.
Por qué es importante
Un contenido adaptado al mercado local y a la realidad operativa de los equipos favorece su adopción y utilidad en el día a día, al tiempo que apoya nuestro crecimiento en España, especialmente en el sector de la restauración.
Beneficios clave
- Contenido más relevante, práctico y adaptado a los equipos de hostelería en España.
- Apoya la expansión continua en el mercado español.
- Las aportaciones de nuestros clientes contribuyen directamente a definir y mejorar tanto el contenido actual como los futuros desarrollos.
